Mesa
redonda “Comer en escenarios ferroviarios: significados culturales de la
comensalidad”
“Gastronomía ferroviaria: el coche comedor, los
restaurantes y la vendimia en las estaciones de ferrocarril en México”
Covadonga Vélez Rocha
“Tres patrimonios en liga: Territorio,
ferrocarril y gastronomía”
Mireia
Viladevall Guasch
“Fotografía
y mesa en escenarios ferroviarios en México”
Adriana Guerrero Ferrer
Entre gritos y pregones: Las vendedoras de la estación del
ferrocarril del Municipio de Esperanza, Puebla.
María Luisa Luna, María
Herlinda Morales, Reina Palacios.
Degustación
de enmoladas y remojadas.
Jueves de 7 de julio, 11:00 a 14:30
Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos
Entrada libre
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